10 właściwości kaszy jaglanej, o których nie wiesz

Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz. Przez lata niedoceniana, dzisiaj przebojem wróciła do łask. Poleca się ją osobom w każdym wieku – dla szybkiego zaspokojenia głodu, wzmocnienia a nawet ochrony przed chorobami. Czy znasz wszystkie 10 właściwości kaszy jaglanej?

Kasza jaglana, czyli co?

Kasza jaglana przygotowana jest z prosa. To naturalnie bezglutenowe zboże o wielu pozytywnych właściwościach. Przede wszystkim na uznanie zasługuje zasadotwórczość kaszy. W świecie, w którym większość pożywienia zakwasza organizm, właściwości zasadowe kaszy są nieocenione.

Kaszę jaglaną można jeść na słodko lub słono. Trzeba odpowiednio ją przygotować, bo nieumiejętnie przyrządzona kasza jest gorzka (by tego uniknąć warto uprażyć suche ziarenka na patelni lub zalać je wrzątkiem przed gotowaniem).

Kasza jaglana świetnie smakuje na zimno i na ciepło. Nadaje się na śniadanie czy kolację a także obiad.

Kasza jaglana właściwości: cenne źródło białka

Kasza jaglana to cenne źródło białka. Ma stosunkowo niewiele skrobi.

Jest lekkostrawna i nie uczula

Kasza jaglana jest dobrze tolerowana przez osoby narzekające na nadwrażliwość układu pokarmowego. Dzięki temu, że nie zawiera glutenu może być spożywana przez osoby nadwrażliwe na tę mieszaninę białek oraz wszystkie osoby uczulone. Polecana jest także osobom z problemami z tarczycą. Kasza jaglana jest ponadto lekkostrawna, dlatego nadaje się nawet dla małych dzieci przy rozszerzaniu diety.

Kasza jaglana właściwości ocieplające

Kasza jaglana jest szczególnie wskazana jesienią i zimą, kiedy błyskawicznie wzmacnia i ociepla organizm, chroniąc go przed negatywnym wpływem toksyn, a także wszechobecnych bakterii i wirusów.

Kasza jaglana przywraca równowagę kwasowo-zasadową

Kasza jaglana ma doskonałe właściwości zasadotwórcze. Podobnie działa tylko kasza gryczana. W konsekwencji pozwala przywrócić równowagę kwasowo-zasadową. Dzisiaj wiemy, że zaburzona równowaga wewnętrzna to główna przyczyna zmęczenia, senności, braku energii, a także nadmiernego apetytu i kłopotów z wyglądem.

Właściwości kasza jaglana: dla pamięci i koncentracji

Warto jeść kaszę jaglaną ze względu na wysoką zawartość lecytyny, doskonale wpływającej na pamięć i koncentrację.

Doskonałe źródło witaminy B

Nie ma drugiej kaszy, która byłaby tak cennym źródłem witaminy B jak kasza jaglana, która zawiera witaminę B1, B2 i B6.

Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowej pracy układu nerwowego, korzystnie wpływają na sprawność intelektualną i samopoczucie.

Oraz witaminy E

Kasza jaglana dostarcza również mnóstwo witaminy E, która nazywana jest witaminą młodości. Skutecznie walczy z wolnymi rodnikami i chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem.

Dodatkowo kasza jaglana dostarcza magnezu, wapnia, fosforu, potasu i żelaza.

Właściwości kasza jaglana: dobre domowe lekarstwo na kaszel

Kasza jaglana, o czym mało kto wie, jest doskonałym sposobem na kaszel i katar. To jedna z najlepszych metod na dotkliwe objawy przeziębienia. Dlaczego? Ponieważ działa na gromadzący się śluz, wysuszając go i przyspieszając oczyszczanie układu oddechowego.

Kasza jaglana właściwości dla urody

Czy wiedziałaś, że kasza jaglana jest doskonałym źródłem krzemionki, która pozytywnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci. Dodatkowo wzmacnia kości, chroniąc je przed negatywnymi skutkami upływającego czasu.